Menu en wijnen


Aperitief – “Bubbels” – Ferrari (Maximum Brut)

Carne cruda (Vitello tonato – Tartaar van Piëmontese – Carpaccio van Chianina – Oeuf à la Russe)

Pasta fungi porcini (Pasta, eekhoorntjesbrood en verse truffel)

Coniglio dello chef (Konijn op wijze van de chef)

Chianina alla griglia – Patate con rosmarino 

Formaggi Italiani

Koffie of thee & water

Wijnen

Le Difese (2016) – Guidalberto (2015, 2016) – Sassicaia (2015, 2014, 2008, 2003)

€195 per persoon.

(exclusief andere dranken)

Inschrijven

Voor dit Winemaker’s diner kan u niet mer inschrijven. Wij houden u graag op de hoogte voor een volgende editie.

Inschrijven

Dit winemaker’s diner is enkel op reservatie. Uw inschrijving is bevestigd van zodra wij uw voorschot van 95 euro per persoon hebben ontvangen op reknr. BE 59 7360 0629 1526 met vermelding de naam van de persoon die ingeschreven heeft + WM-Sassicaia en het aantal personen.

Om een vlotte service te garanderen tijdens dit event is het aantal reservaties beperkt tot 40 personen.

Gillissen is culinair genieten


In 1972 werd Sassicaia voor het eerst aan het grote publiek voorgesteld met de jaargang 1968 waarvoor toen het later bekend geworden sterlogo was ontworpen. Aangezien de wijn gemaakt was in een zone waar nog geen wijnappellatie bestond, was Sassicaia louter een tafelwijn (vino da tavola). In de enkele jaren die volgden, ontdekte en prees de hele wereld Sassicaia en in vergelijkende blinddegustaties (o.a. met de beste Bordeauxwijnen) won de wijn prijzen bij de vleet. Een legende was geboren.

Locatie


Restaurant Gillis
Hoogstraat 23
9000 Gent
Tel: +32 (0) 9 391 66 11